在中國
鹽從以前就被認為具有潔淨、淨身、驅邪的功能，商家會在店門前灑鹽，希望能招來更多的客人，遇到不順的事或參加完喪禮後會用鹽去除霉氣，在許多宗教中，鹽是神聖的物品。
在國外
1、
在歐洲庇里牛斯山地區，一對前往教堂舉行婚禮的夫婦，必須將鹽裝在左邊的口袋裡，防止出現性無能。在法國某些地方，只有新郎或新娘必須帶著鹽。
2、
獨身的埃及牧師必須要禁鹽，因為鹽會刺激性慾。埃及人用鹽來保存木乃伊。鹽所具有的保存能力，能防止腐敗，正如它能夠維持生命一樣。
3、
鹽對古代的希伯來人，以至今日的猶太人而言，是象徵著上帝對以色列永恆的契約。在歷史中記載：「以鹽之聖約，以色列的上帝將以色列的國土永遠交付給大衛，不只給了他，也給了他的子嗣。在星期五晚上，猶太人將安息日的麵包浸泡在鹽中。在猶太教中，麵包是食物的象徵，是上帝的恩賜，所以將麵包浸泡於鹽中以保存它─以保有上帝和人類之間的約定。鹽的本質是不會改變的，即使溶化成液體，還是能夠蒸發成為鹽結晶。在回教及猶太教中，都是用鹽來封住契約，以表示它是不會改變的。麵包與鹽分別代表的祝福及保存，兩者往往是相關聯的。在中世紀，帶著麵包及鹽進入新家是猶太人的一種傳統。
4、
印度的軍隊以鹽來表示對英國的效忠。
5、
德國漢堡的市民，每一年都會帶著一條上面塗滿巧克力的麵包以及一罐裝滿糖的鹽瓶遊街，以象徵更新了一年的祝福。
6、
惡魔討厭鹽。在傳統的日本劇場中，在每一場表演之前，都會先在舞台上灑鹽，以保護演員遠離惡魔。
7、
在海地，要解除魔咒，以及讓死屍回魂唯一的辦法便是使用鹽。
平常我們所吃的鹽 原來是那麼的偉大
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